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題 名:
食品在擠壓蒸煮加工中的流變性質:The Rheological Property of Food during Extrusion Cooking
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:6 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁22-29
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
71 1997.05[民86.05]
- 頁 次:
頁56-61
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
195 1989.10[民78.10]
- 頁 次:
頁31-34
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5 1983.03[民72.03]
- 頁 次:
頁11-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5 1983.03[民72.03]
- 頁 次:
頁1-10
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- 題 名:
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編 次:
下
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:5 1989.05[民78.05]
- 頁 次:
頁32-40
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- 題 名:
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編 次:
上
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1989.04[民78.04]
- 頁 次:
頁24-37
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:1/2 2015.02-04[民104.02-04]
- 頁 次:
頁55-64
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:5 2016.10[民105.10]
- 頁 次:
頁226-235
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 1982.03[民71.03]
- 頁 次:
頁124-129
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27=51 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁2-14
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題 名:
冷燻蒲燒石斑魚蒸煮袋產品開發:Development of Cold-Smoked Kabayaki Grouper Retort Pouch Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
37:2 2018.07[民107.07]
- 頁 次:
頁55-75
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題 名: