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題 名:
添加不同種類寡醣對番石榴果漿品質之影響:Effect of Different Oligosaccharide Addition on the Quality of Guava Puree
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10 1998.06[民87.06]
- 頁 次:
頁75-87
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題 名:
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題 名:
β-葡萄糖苷酶處理對番石榴果汁品質之影響:Effect of β-Glucosidase Treatment on the Quality of Guava Juice
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:6 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁621-630
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題 名:
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題 名:
市售番石榴果汁消費者喜好性調查:Hedonic Test of Commercial Guava Juice Products
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2:1 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁13-33
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 1998.02[民87.02]
- 頁 次:
頁1-11
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題 名:
果膠酵素處理對番石榴汁品質及香氣成分之影響:Effect of Pectinase Treatment on Guave Juice Quality and Volatile Constituents
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁77-87
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
21:4 1994.08[民83.08]
- 頁 次:
頁293-303
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:1 1993.02[民82.02]
- 頁 次:
頁43-50
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:1 1995.02[民84.02]
- 頁 次:
頁18-29
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
540 1992.10[民81.10]
- 頁 次:
頁10-16
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20:2 1993.04[民82.04]
- 頁 次:
頁124-135
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:2 1992.06[民81.06]
- 頁 次:
頁253-263
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:1 1989.03[民78.03]
- 頁 次:
頁14-21