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檢索結果筆數(18)。
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題 名:
酒類減壓蒸餾法之發展概況:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
10 1988.03[民77.03]
- 頁 次:
頁129-137
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題 名:
酒醪中α-Amylase之吸附與蒸米之溶解:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
8 1986.03[民75.03]
- 頁 次:
頁100-108
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題 名:
麴:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
5 1983.03[民72.03]
- 頁 次:
頁145-160
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題 名:
釀酒用米之性質與變化:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
5 1983.03[民72.03]
- 頁 次:
頁132-144
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題 名:
日本燒酒:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
5 1983.03[民72.03]
- 頁 次:
頁81-86
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題 名:
膜分離酒精技術:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
5 1983.03[民72.03]
- 頁 次:
頁20-25
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題 名:
未蒸煮生澱粉之酒精醱酵:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
5 1983.03[民72.03]
- 頁 次:
頁1-10
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題 名:
類似葡萄酒風味之清酒製造法 (日本專利57-2676):
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
7 1985.03[民74.03]
- 頁 次:
頁196-198
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題 名:
釀酒用米之性質與變化:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
9 1987.03[民76.03]
- 頁 次:
頁60
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題 名:
麴:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
9 1987.03[民76.03]
- 頁 次:
頁61
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題 名:
微生物混合培養及醱酵中族群之動態:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
9 1987.03[民76.03]
- 頁 次:
頁187-199
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題 名:
日本酒類新技術的研究發展:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
食品工業
- 卷 期:
15:5 1983.05[民72.05]
- 頁 次:
頁9-13
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題 名:
日本酒廠廢水處理法:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
6 1984.03[民73.03]
- 頁 次:
頁16-19
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題 名:
酒類味覺之科學:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
6 1984.03[民73.03]
- 頁 次:
頁51-66
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題 名:
大型複式醱酵槽及戶外醱酵:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
4 1982.03[民71.03]
- 頁 次:
頁23-28
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題 名:
日本清酒釀造工程技術之演進:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
4 1982.03[民71.03]
- 頁 次:
頁1-6
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題 名:
含酒精物粉末化基劑及其製造粉末酒精飲料:
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作者:
李妙妙
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
4 1982.03[民71.03]
- 頁 次:
頁148-151
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題 名:
無蒸煮米製酒及製麴:
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作者:
黃正財
- 書刊名:
製酒科技專論彙編
- 卷 期:
4 1982.03[民71.03]
- 頁 次:
頁124-129
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