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1
溫度管理對冷凍食品品質之影響:
趙家馨
中國冷凍空調雜誌
4 1992.10[民81.10]
頁50-53
TCI引用統計
2
酵母菌與食品腐敗:
食品工業
21:5 1989.05[民78.05]
頁17-23