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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
90:7 2001.07[民90.07]
- 頁 次:
頁17-19
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁162-164
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題 名:
臭豆腐之研究近況:Recent Research and Development of Stinky Tofu(Chaw-tofu)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:3 2001.03[民90.03]
- 頁 次:
頁13-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
17 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁63-81
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:8 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁17-25
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題 名:
日本醬油現況及菌種之篩選:Shoyu Brewing in Japan-Introduction and Screening of Essential Microorganisms
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁39-46
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 1998.01[民87.01]
- 頁 次:
頁17-25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8:4=88 1985.04[民74.04]
- 頁 次:
頁51-53