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保健用食藥用菇類栽培的發展概況及其製品品質的探討:Current Status in Cultivation of Mushrooms for Healthcare and the Quality Control of Products Derived from These Mushrooms
賴敏男 Lai, Ming-nan;
食品工業
43:5 2011.05[民100.05]
頁57-69
TCI引用統計