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不同包裝及貯存溫度對旗魚鬆衛生品質之探討:Study on the Hygienic Quality of the Dried Sailfish Floss Products during Storage in Different Package and Temperature
李憶甄 蔡永祥 李佩霞 曾湘媚 龔賢鳳 林仲聖 Lee, Yi-chen; Tsai, Yung-hsiang; Lee, Pei-hsiang; Zeng, Siang-mei; Kung, Hsien-feng; Lin, Chung-saint;
臺灣農業化學與食品科學
57:1 2019.02[民108.02]
頁50-59
TCI引用統計