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天然濃縮維生素E油在油炸油使用及速食麵加工之應用:Application of Natural Vitamin E Oil for the Use of Frying Oils and Instant Noodle Processing
林幸惠 毛正倫 曾浩洋 Lin, Shinq-huey; Mau, Jeng-leun; Tsen, Hau-yang;
食品科學
23:3 1996.06[民85.06]
頁377-383
TCI引用統計