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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
8 1991.06[民80.06]
- 頁 次:
頁81-97
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
7:3 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁207-214
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:4=204 1999.08[民88.08]
- 頁 次:
頁32-41
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題 名:
市售休閒食品脂質及反式脂肪酸含量與其品質分析:Study on the Quality, Lipid and "trans" Fatty Acid Contents of Snack Food
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:3 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁218-222
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題 名:
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題 名:
利用HPLC分析乳製品及食用油中醛類化合物:Determination of Aliphatic Aldehydes in Milk Products and Edible Oil with HPLC
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁164-170
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:3=209 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁68-84
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題 名:
蓮藕攝食對自發性高血壓老鼠(SHR)血脂質之影響:The Effects of Lotus Root Ingestion on the Blood Lipids in SHR Rats
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
5:1/6:1 民89.12
- 頁 次:
頁99-109
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題 名:
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題 名:
提高精製魷魚內臟油中ω-3不飽和脂肪酸方法之研究:Enrichment of ω-3 Fatty Acid Content in Refined Squid Visceral Oil
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁17-29
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
55:3 1997.09[民86.09]
- 頁 次:
頁25-39
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題 名:
以螢光分析法評估花生粉中油脂之氧化程度:Assessment of Lipid Oxidation in Peanut Flour by a Fluorescence Assay
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:6 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁715-722
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題 名:
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題 名:
脂質單分子膜的表面張力與接觸角之量測:The Surface Tension and Contact Angle Measurements for Lipid Monolayers
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁183-191
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
54:3 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁23-27
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:4 2002.07[民91.07]
- 頁 次:
頁333-340
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:8 2003.08[民92.08]
- 頁 次:
頁385-390
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
19:7 2003.07[民92.07]
- 頁 次:
頁327-333
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題 名:
黑豆漿凍乾品對倉鼠體內脂質之影響:Effect of Black-soybean Milk Freeze-dried Product on the Plasma Lipid of Hamster
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:4 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁247-254
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁174-180
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:4 1994.12[民83.12]
- 頁 次:
頁377-382
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題 名:
粉末化黃豆油及豬油之製備及其特性探討:Preparation and Characterization of Powdered Soybean Oil and Lard
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:1 1996.02[民85.02]
- 頁 次:
頁61-68
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題 名:
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題 名:
Effect of Protein and Lipids on the Retrogradation of Rices:稻米中蛋白質及油脂對老化之影響
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41 1994.03[民83.03]
- 頁 次:
頁113-123
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題 名: