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題 名:
全煮熟雞蛋蛋白、蛋黃及全蛋之揮發性成分之研究:Volatile Components of Hard-cooked Chicken Egg White, Egg Yolk and Whole Egg
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁71-79
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁191-204
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 2009.08[民98.08]
- 頁 次:
頁212-219